病院実習を最大限に活かす！管理栄養士の実習で「やりたいこと」を見つけるための1週間プラン
病院実習を最大限に活かす！管理栄養士の実習で「やりたいこと」を見つけるための1週間プラン
この記事では、管理栄養士の実習を控えているけれど、将来的に病院での勤務を希望していない方のための、実習を有意義に過ごすための具体的な1週間プランを提案します。献立作成や調理実習以外の、病院栄養士の仕事に触れることができる様々な体験を通して、あなたのキャリアプランに役立つヒントを見つけましょう。
病院に実習にいきます。管理栄養士の実習で３週間いきます。やりたいことを自分で考えないといけません(＞＜)
１週目と２週目で嗜好調査と生活習慣病の集団指導を自分達でさせてもらいます。調理や講義も入ります。３週目も調理や講義が入り、空いている時間でしたいことをさせてもらいます。１、２週目はわたしの他に二人いますが、３週目は私一人になります。
なにか、病院の栄養士の仕事で１週間で体験できそうなことはありますか？将来病院の栄養士希望でないので、できれば献立をたてて調理するようなことはしたくないです。簡単にできそうなことでありましたらお願いします。なにかを体験したり見学したりとかでもいいんですが…
やりたくないのに実習いくな！などの誹謗、中傷はなしでお願いします(＞＜)
回答まってます！補足みなさん回答ありがとうございます！補足なんですが、組み込まれてる日程にNSTの講義に参加させてもらったり患者さんとのベッドでの栄養指導の見学、嚥下回診、調理場などがあります。口腔ケアは管理栄養士がすることなのでしょうか？病院によるとおもいますが、経腸栄養や褥瘡や透析の患者さんの見学は実習でできますか？いいと思いました！あと、私は病院は希望していません(>_<)
もしよろしければ、また回答をお願いします！
実習を最大限に活かすための心構え
まず、実習を有意義なものにするためには、積極的な姿勢が不可欠です。将来的に病院栄養士を目指さないとしても、実習を通して得られる経験は、あなたのキャリア形成において必ずプラスになります。積極的に質問し、様々な業務を見学し、積極的に関わることで、多くの学びを得ることができます。
実習期間は、病院栄養士の仕事内容を理解するだけでなく、医療現場の雰囲気やチームワーク、患者さんとのコミュニケーションなど、貴重な経験を積むことができる絶好の機会です。積極的に行動することで、自分の興味や関心を見つけ、将来のキャリアプランを具体的に考えるためのヒントを得ることができるでしょう。
1週間の実習プラン：献立作成以外で病院栄養士の仕事を知る
以下に、献立作成や調理実習をメインとしない、1週間の実習プランを提案します。このプランは、あなたの興味や関心に合わせて柔軟にアレンジしてください。
1日目：オリエンテーションと栄養管理部門の全体像を把握
- 午前：オリエンテーションに参加し、実習の目的や目標、病院の概要、栄養管理部門の役割について説明を受けます。
- 午後：栄養管理部門の各セクション（栄養指導室、給食管理室、栄養サポートチームなど）を訪問し、それぞれの業務内容について説明を受けます。可能であれば、各セクションの責任者や担当者と面談し、仕事内容ややりがいについて話を聞きましょう。
- ポイント：病院栄養士の仕事は多岐にわたります。まずは全体像を把握し、自分の興味のある分野を見つけましょう。
2日目：栄養指導の見学と患者さんとのコミュニケーション
- 午前：栄養指導の見学に参加します。糖尿病、高血圧、脂質異常症などの生活習慣病患者への指導、嚥下困難な患者への食事指導など、様々なケースを観察しましょう。
- 午後：患者さんと直接話す機会を設けてもらいましょう。食事に関する悩みや困りごと、栄養指導に対する疑問などを聞き、栄養士がどのように対応しているかを学びます。
- ポイント：患者さんとのコミュニケーションは、栄養士にとって非常に重要なスキルです。積極的に患者さんと接し、コミュニケーション能力を磨きましょう。
3日目：チーム医療への参加と多職種連携の体験
- 午前：栄養サポートチーム（NST）の回診に同行します。医師、看護師、言語聴覚士など、多職種の専門家がどのように連携し、患者さんの栄養管理を行っているかを学びます。
- 午後：嚥下回診に参加します。嚥下機能評価や食事形態の調整など、嚥下に関する知識を深めます。
- ポイント：チーム医療の中で、栄養士がどのような役割を果たしているのかを理解し、多職種との連携について学びましょう。
4日目：給食管理の見学と業務効率化への着目
- 午前：調理場を見学し、大量調理の現場を観察します。衛生管理、食材管理、調理方法など、給食管理のノウハウを学びます。
- 午後：献立作成のプロセスを見学します。献立作成ソフトの操作方法や、栄養価計算、患者さんの病態に合わせた食事の提供方法などを学びます。
- ポイント：大量調理の現場では、効率的な作業が求められます。業務効率化のための工夫や、衛生管理の重要性を学びましょう。
5日目：興味のある分野の深堀りとまとめ
- 午前：これまでの実習を通して興味を持った分野について、さらに深く学びます。例えば、特定疾患の患者さんの栄養管理、在宅栄養指導、栄養教育プログラムの作成など、興味のあるテーマについて、担当の栄養士に質問したり、関連資料を読んだりして知識を深めます。
- 午後：実習のまとめを行います。1週間の実習を通して学んだこと、感じたこと、今後の課題などを整理し、実習担当者と面談してフィードバックを受けます。
- ポイント：実習の成果を振り返り、今後のキャリアプランにどのように活かせるかを考えましょう。
実習を成功させるためのチェックリスト
実習を成功させるためには、事前の準備と、実習中の積極的な行動が重要です。以下のチェックリストを活用して、実習の準備と振り返りを行いましょう。
- 事前準備
- ☐ 病院のウェブサイトやパンフレットなどで、病院の概要や栄養管理部門の情報を調べておく。
- ☐ 実習の目的と目標を明確にしておく。
- ☐ 栄養士の仕事に関する基本的な知識を復習しておく。
- ☐ 質問したいことや、見学したい内容をリストアップしておく。
- ☐ 実習中の服装や持ち物を確認しておく。
- 実習中
- ☐ 積極的に質問し、わからないことはすぐに確認する。
- ☐ メモを取り、学んだことを記録する。
- ☐ 時間厳守で、指示されたことはきちんと守る。
- ☐ 積極的に患者さんとコミュニケーションをとる。
- ☐ チームの一員として、積極的に業務に参加する。
- ☐ 常に笑顔で、明るく接する。
- ☐ 実習担当者や他のスタッフに感謝の気持ちを伝える。
- 振り返り
- ☐ 実習を通して学んだこと、感じたことを整理する。
- ☐ 自分の強みと弱みを把握する。
- ☐ 今後のキャリアプランについて考える。
- ☐ 実習担当者からのフィードバックを活かす。
実習後のキャリアプランを考える
実習を通して、病院栄養士の仕事だけでなく、様々な働き方があることを知ることができたのではないでしょうか。実習で得た経験を活かし、あなたのキャリアプランを具体的に考えてみましょう。
- 病院以外の選択肢
- 企業栄養士：食品メーカーや外食産業などで、商品開発、栄養指導、社員食堂の運営などを行います。
- 保育園・幼稚園栄養士：子どもの成長に合わせた食事の提供や、食育活動を行います。
- 学校栄養士：学校給食の献立作成や、食育指導を行います。
- 福祉施設栄養士：高齢者施設や障害者施設などで、入所者の栄養管理を行います。
- スポーツ栄養士：アスリートの栄養管理や、健康増進のための食事指導を行います。
- フリーランス栄養士：独立して、栄養相談、レシピ開発、執筆活動などを行います。
- キャリアアップのための資格取得
- 特定保健指導担当者：生活習慣病の予防・改善のための特定保健指導を行うための資格です。
- 健康運動指導士：運動指導を通して、人々の健康増進を支援するための資格です。
- 管理栄養士キャリアアップ研修：専門分野を深めるための研修や資格があります。
実習で得た経験を活かし、あなたの興味や関心、強みや得意分野を考慮して、最適なキャリアプランを見つけましょう。
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まとめ：実習を成功させ、未来のキャリアにつなげよう
今回の記事では、管理栄養士の実習を控えている方に向けて、実習を有意義に過ごすための具体的な1週間プランを提案しました。献立作成や調理実習以外の、病院栄養士の仕事に触れることができる様々な体験を通して、あなたのキャリアプランに役立つヒントを見つけることができるでしょう。積極的に行動し、実習を成功させ、あなたの未来のキャリアにつなげてください。
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